首頁 > 滾動 > 正文

“分”到碗里了嗎?——江蘇多地分餐制推行成效見聞


更新日期:2020-05-01 18:56:22來源:網絡點擊:1605728
脂肪粒,脂肪肝如何消除,脂肪肝,王新文,王新海,王昌榮

  “分”到碗里了嗎?——江蘇多地分餐制推行成效見聞

  新華社南京5月1日電 題:“分”到碗里了嗎?——江蘇多地分餐制推行成效見聞

  新華社記者潘曄、鄭生竹

  “五一”前夕,記者在江蘇多地走訪了解到,分餐逐漸成為消費升級下的“新食尚”。

  在揚州一家中餐廳的后廚,一大碗文思豆腐、一大塊東坡肉被分裝進6小盅,配上蔬菜后,整齊碼放在餐臺上。一條鱸魚被切段擺盤,方便食客取用。手撕乳鴿、春筍獅子頭、蝦籽陽春面等都是以“客”為單位標價,方便消費者點餐。

  “過去只有鮑魚、海參等高檔菜才會按位上菜,如今是升級版的‘位上菜’,消費者可根據喜好按位點餐、買單?!苯K省餐飲行業協會會長于學榮說,這樣既減少了疾病傳播風險,也能各取所需、合理搭配營養,而且不會給餐飲企業增加太多成本。

  在分餐制推廣中,公筷公勺受到消費者青睞?!凹瘓F旗下高端品牌大多是分餐的,連鎖品牌‘大牌檔’則不分餐,全部使用公筷公勺?!蹦暇┐蠡菁瘓F相關負責人說,無論什么檔次餐飲,消費者向店家要公筷公勺的意識越來越強。

  為解決公筷公勺在餐桌上易被混用的問題,泰州市出臺公筷公勺使用規范?!敖y一公筷公勺顏色、樣式,便于與進食餐具分開?!碧┲菔惺袌霰O督管理局標準化處處長張榮說。

  “現在80%的客人能做到使用公筷公勺?!碧┲萏斓潞e館有限公司總經理劉亞軍說,大型宴會上都在用公筷公勺,對于做不到的客人服務員會上前提醒。

  在受訪的餐飲經營者和行業協會負責人看來,分餐制大范圍推行仍是一個長期過程?!靶枰龑?,慢慢養成習慣?!碧┲菔信腼儾惋嬓袠I協會秘書長方培力認為,推動分餐制不僅需要加強宣傳引導,也需要餐飲企業提升“內功”,各方共同守護“舌尖上的安全”。 【編輯:苑菁菁】

相關:

惹人心疼!周揚青發文暴露近況,每日提心吊膽好怕上熱搜5月1日,周揚青在小號上和粉絲們說早安,并透露周媽媽叫她起床的經過,母女倆的互動有愛又搞笑,引發關注。日前,周揚青發文稱:“關于這件事我不想再說任何。”疑暗示收手,在收到羅志祥與蝴蝶姐姐愷樂的道歉之后..

山西大同東梁火山公園火情已撲滅 起火原因初步查明  記者從大同市應急管理局了解到,2020年4月30日上午9時50分,位于山西大同市云州區的東梁火山公園發生一起森林草原火情?;鹎榘l生后,當地立即展開撲救,在現場參與救援的專職隊伍共計1333人,半專業應急救援隊..

“舌尖上”的中華老字號:疫下思危謀變 百年匠心新傳  (抗擊新冠肺炎)“舌尖上”的中華老字號:疫下思危謀變 百年匠心新傳   中新社成都5月1日電 (記者 賀劭清)小火炒酥牛肉臊子,方塊豆腐被燒至泛黃,加入翠嫩蒜苗與地道漢源花椒粉……陳麻婆豆腐第八代傳人..

相關熱詞搜索:脂肪粒,脂肪肝如何消除,脂肪肝,王新文,王新海,王昌榮

上一篇: 山西多景區實施限流管控 “5G+VR”開啟“云游”模式
下一篇: 廣州藝博院為抗“疫”者“云”速寫 致敬最美勞動者

博雅卡五星麻将下载 股票行情走势 炒股软件哪个最好 电脑炒股看盘软件哪个最好用 炒股股市行情 股票趋势 大智慧股票在线 股票怎么看k线图视 十大股票论坛 股票融资涨还是跌 金融类权重股